新洲镇端午雄黄酒酿制大赛：百户家庭共展古法配方技艺

端午节，是我国传统的重要节日之一，有着丰富的文化内涵。在这个节日里，各地都有独特的庆祝方式和习俗。新洲镇作为湖北省武汉市的一个古镇，每年都会举办一场别开生面的端午雄黄酒酿制大赛，吸引了众多家庭参与，共同传承和弘扬这一古老的技艺。

今年的端午雄黄酒酿制大赛吸引了百户家庭报名参加，他们纷纷拿出家传的古法配方，以展示自家酿酒技艺。活动现场，热闹非凡，弥漫着酒的香气和浓厚的节日氛围。

活动伊始，主办方为参赛家庭介绍了端午雄黄酒的历史渊源和 *** *** 。据了解，雄黄酒源于我国古代，有着驱邪避疫、祈福安康的寓意。古法酿造的雄黄酒，选用优质糯米、黄酒曲、雄黄等原料，经过精心酿造，口感醇厚，具有独特的药香。

比赛分为初赛和决赛两个阶段。初赛环节，参赛家庭需在规定时间内完成雄黄酒的酿制。评委们根据酒的色泽、香气、口感等方面进行评分，选拔出优秀的参赛作品进入决赛。

在初赛现场，参赛家庭各显神通。有的家庭传承了祖辈的秘方，有的则创新性地将现代科技与传统工艺相结合。在紧张而有序的比赛中，参赛者们互相交流学习，共同探讨如何提高酿酒技艺。

决赛环节，参赛作品更加精彩纷呈。评委们从色泽、香气、口感、药香等方面对每款酒进行品鉴，最终评选出金奖、银奖、铜奖以及优秀奖等多个奖项。

获奖家庭纷纷表示，能够参加这次大赛，不仅是对自家酿酒技艺的肯定，更是对传统文化的一种传承。他们希望通过自己的努力，让更多的人了解和喜爱这一古老的技艺。

活动现场，还有许多观众前来品尝参赛作品。大家纷纷表示，这些雄黄酒口感独特，既有药香，又不失醇厚，让人回味无穷。许多小朋友还在家长的带领下，亲手体验了酿酒过程，感受到了传统技艺的魅力。

新洲镇端午雄黄酒酿制大赛的成功举办，不仅丰富了当地的文化生活，更是让更多人了解和关注到了这一古老的技艺。在今后的日子里，主办方将继续举办此类活动，让更多的人参与到传统技艺的传承中来，共同守护我们的文化遗产。

总之，新洲镇端午雄黄酒酿制大赛是一场展示传统技艺、传承文化的重要活动。百户家庭通过比拼古法配方，不仅展现了自家酿酒技艺，更让更多的人感受到了端午节的文化内涵。相信在未来的日子里，这一古老的技艺将得到更好的传承和发展。