韩公渡米酒酿造技艺荣登省级非遗名录，百年酒窖对外开放迎宾

在历史的长河中，酒文化作为中华民族的瑰宝，承载着丰富的文化内涵和独特的酿造技艺。近日，位于我国某地的韩公渡米酒酿造技艺成功入选省级非物质文化遗产名录，这不仅是对韩公渡米酒酿造技艺的肯定，更是对传统酿酒文化的传承与发扬。与此同时，百年老酒窖对外开放，让更多的人有机会一睹其风采。

韩公渡米酒，源于我国某地，有着悠久的历史。据传，其酿造技艺始于清朝，历经百年传承，形成了独特的酿造工艺。韩公渡米酒选用优质糯米为原料，采用传统固态发酵法，经过多次蒸馏、陈酿，最终酿制出醇香浓郁、口感独特的米酒。此次韩公渡米酒酿造技艺入选省级非遗名录，是对其酿造技艺的高度认可。

韩公渡米酒酿造技艺的入选，离不开一代代酿酒人的辛勤付出。他们秉承匠心，坚守传统，将这份独特的酿造技艺传承至今。如今，韩公渡米酒酿造技艺已成为我国酿酒文化的重要组成部分，为后人留下了宝贵的文化遗产。

百年老酒窖，见证了韩公渡米酒酿造技艺的发展历程。这座酒窖始建于清朝，历经风雨洗礼，依然屹立不倒。酒窖内部陈设古朴，酒坛、酒甑等酿酒工具一应俱全，仿佛让人穿越时空，回到了那个酿酒的黄金时代。

为了让更多的人了解和体验韩公渡米酒酿造技艺，百年老酒窖现已对外开放。游客们可以走进酒窖，亲眼目睹酿酒过程，感受传统酿酒文化的魅力。在这里，游客们可以了解到韩公渡米酒的原料选择、酿造工艺、陈酿过程等，还可以品尝到醇香四溢的韩公渡米酒。

韩公渡米酒酿造技艺的传承与发展，离不开社会各界的大力支持。近年来，当地 *** 高度重视非物质文化遗产的保护与传承，积极推动韩公渡米酒酿造技艺的申报工作。同时，酒厂也加大投入，对传统酿造工艺进行改良，提高韩公渡米酒的品质。

如今，韩公渡米酒酿造技艺入选省级非遗名录，百年老酒窖对外开放，不仅让更多的人了解和喜爱韩公渡米酒，也为我国传统酿酒文化的传承与发展注入了新的活力。在未来的日子里，韩公渡米酒酿造技艺将继续传承下去，为我国酿酒文化的发展贡献力量。

总之，韩公渡米酒酿造技艺的成功入选省级非遗名录，是对传统酿酒文化的肯定，也是对酿酒人辛勤付出的回报。百年老酒窖的对外开放，更是让这份独特的酿造技艺得到了更好的传承与发扬。让我们共同期待，韩公渡米酒酿造技艺在未来的日子里，绽放更加耀眼的光芒。