新洲镇端午雄黄酒酿制大赛：百户家庭传承古法配方，共庆佳节

端午节，作为我国传统节日之一，承载着丰富的文化内涵和民间习俗。在这充满仪式感的节日里，新洲镇举办了一场别开生面的端午雄黄酒酿制大赛，吸引了百户家庭共同参与，传承古法配方，共庆佳节。

新洲镇位于我国江南水乡，有着悠久的酿酒历史。端午节前夕，镇上举办了这场别开生面的雄黄酒酿制大赛，旨在弘扬传统文化，让更多人了解和传承古法酿酒技艺。

活动现场，百户家庭齐聚一堂，纷纷拿出看家本领，展示自家独特的雄黄酒酿制技艺。参赛者们从选材、泡酒、发酵、蒸馏到陈酿，每一个环节都严谨细致，力求呈现出更佳的口感和品质。

在众多参赛家庭中，有一对祖孙引起了大家的关注。爷爷今年已年过古稀，自幼跟随父亲学习酿酒技艺，如今将这门手艺传给了孙子。祖孙俩默契配合，将古法配方发挥得淋漓尽致。他们选用上等糯米、优质黄酒曲和雄黄石，经过精心酿制，最终呈现出了一瓶瓶色泽金黄、香气四溢的雄黄酒。

此外，还有一家三代共同参赛的家庭。爷爷年轻时曾是一名酿酒师傅，如今将酿酒技艺传给了儿子和孙子。三代人共同参与，将家族传承的酿酒技艺发扬光大。他们 *** 的雄黄酒口感醇厚，回味悠长，赢得了评委和观众的一致好评。

活动现场，评委们根据酒的品质、口感、色泽等方面进行评分。经过激烈的角逐，最终评选出了冠、亚、季军以及优秀奖。获奖家庭纷纷表示，此次大赛让他们更加坚定了传承古法酿酒技艺的决心。

此次端午雄黄酒酿制大赛不仅展示了新洲镇丰富的酿酒文化，还让更多人了解了雄黄酒的历史渊源和 *** 工艺。活动现场，许多游客纷纷品尝了参赛家庭的雄黄酒，纷纷称赞不已。

新洲镇端午雄黄酒酿制大赛的成功举办，不仅是对传统文化的传承，更是对民间技艺的弘扬。在今后的日子里，新洲镇将继续举办此类活动，让更多人参与到传统文化的传承中来，共同庆祝我们的传统佳节。