澧澹街道校园食品安全溯源平台建成，家长实时监督保障孩子“舌尖上的安全”

近年来，食品安全问题一直是社会关注的焦点。为了确保广大师生的饮食安全，澧澹街道在全省范围内率先建成“校园食品安全溯源平台”，让家长可以实时监督，为孩子们筑起一道坚实的食品安全防线。

澧澹街道位于我国某省，一直以来都高度重视校园食品安全工作。为了更好地保障学生的饮食健康，街道积极创新管理模式，投入大量人力、物力，成功打造了全省首个“校园食品安全溯源平台”。

该平台以信息化手段为支撑，实现了对校园食品从源头到餐桌的全过程监管。家长可以通过手机APP、微信公众号等渠道，实时查看学校食堂的食材采购、加工、烹饪等各个环节的信息，确保孩子“舌尖上的安全”。

平台的建设，让食品安全监管变得更加透明、高效。具体来说，有以下几大亮点：

1. 食材溯源：平台与当地农产品生产基地、批发市场等建立了紧密的合作关系，确保食材来源可追溯。家长可以查看食材的产地、生产日期、检验报告等信息，放心选择。

2. 加工过程监管：平台对学校食堂的加工过程进行实时监控，包括食材清洗、切配、烹饪等环节。一旦发现异常情况，平台会立即发出警报，确保食品安全。

3. 食品安全培训：平台定期对学校食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，对食堂的卫生状况进行定期检查，确保食堂卫生达标。

4. 家长实时监督：家长可以通过平台了解孩子在学校食堂的用餐情况，包括菜品种类、营养搭配等。如有疑问，可以随时与学校沟通，共同保障孩子的饮食健康。

5. 数据分析：平台对校园食品安全数据进行分析，为相关部门提供决策依据。同时，对食品安全问题进行预警，提前预防食品安全事故的发生。

澧澹街道“校园食品安全溯源平台”的建成，得到了广大师生和家长的一致好评。家长们纷纷表示，通过这个平台，他们可以更加放心地让孩子在学校用餐，不再为孩子的饮食安全担忧。

据悉，澧澹街道将继续完善“校园食品安全溯源平台”的功能，将其推广至其他学校，为更多孩子提供食品安全保障。同时，街道还将加强与相关部门的合作，共同打造食品安全监管的“澧澹模式”，为全省乃至全国提供借鉴。

总之，澧澹街道“校园食品安全溯源平台”的建成，标志着我国校园食品安全监管迈上了新台阶。在全社会共同努力下，孩子们“舌尖上的安全”将得到更加有力的保障。