朱家铺镇腊八豆腐制作工坊投产，古法工艺传承年销8万斤

近日，位于朱家铺镇的腊八豆腐 *** 工坊正式投产，这一传统美食的 *** 工艺得以在现代工坊中焕发新的生机。据了解，该工坊采用古法工艺，年产量达到8万斤，不仅丰富了当地居民的餐桌，也为传承和发扬传统文化注入了新的活力。

腊八豆腐，作为我国传统的美食之一，历史悠久，源远流长。朱家铺镇的腊八豆腐 *** 工坊，传承了古老的 *** 工艺，以优质黄豆为原料，经过筛选、浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压制、成型、切块、卤煮、晾晒等多道工序， *** 出独具特色的腊八豆腐。这种豆腐色泽 *** ，口感细腻，营养丰富，深受消费者喜爱。

工坊负责人介绍，朱家铺镇的腊八豆腐 *** 工坊，从选址、设备选购到原料采购，都严格遵循古法工艺。工坊内，传统石磨、木桶、铜锅等设备一应俱全，保证了腊八豆腐的品质。同时，工坊还聘请了经验丰富的师傅，传承古法工艺，确保每一块腊八豆腐都达到更佳口感。

据了解，朱家铺镇的腊八豆腐 *** 工坊，年产量达到8万斤，产品远销全国各地。在工坊投产仪式上，当地 *** 、企业代表和消费者纷纷前来祝贺。一位消费者表示：“这里的腊八豆腐味道好，营养丰富，我要多买一些带回家，让家人也尝尝这个美味。”

近年来，朱家铺镇高度重视传统文化的传承与发展，积极推动传统美食产业转型升级。腊八豆腐 *** 工坊的投产，正是这一举措的生动体现。工坊负责人表示，未来，他们将进一步加强品牌建设，扩大市场份额，让更多人了解和喜爱腊八豆腐。

此外，腊八豆腐 *** 工坊还计划开展一系列的传统文化活动，如举办腊八豆腐 *** 技艺培训班、开展古法工艺体验活动等，让更多人了解和体验这一传统美食的 *** 过程，感受传统文化的魅力。

朱家铺镇腊八豆腐 *** 工坊的投产，不仅为当地居民带来了美味佳肴，更为传统文化的传承与发展注入了新的活力。相信在不久的将来，腊八豆腐这一传统美食将在更多人心中生根发芽，绽放光彩。